Tenuta La Presa - Lugana

Der Lugana von Tenuta La Presa besteht zu 100% aus der Rebsorte Turbiana, deren Trauben in den Anbaugebieten Sirmione und Pozzolengo in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden.

Das Anbaugebiet Sirmione und Pozzolengo liegt im Norden Italiens, in der Region Lombardei, am südlichen Ufer des Gardasees. Sirmione ist eine malerische Halbinsel, die in den Gardasee ragt, während Pozzolengo etwas südöstlich davon im Hinterland liegt. Beide Orte profitieren vom gemäßigten Klima des Sees und den mineralreichen Böden, die ideal für den Weinbau sind.

Die Trauben werden sanft gepresst und der Vorlaufmost sorgfältig ausgewählt. Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 12°C über rund 20 Tage. Anschließend wird der Wein auf unter 5°C abgekühlt.

Der Lugana von Tenuta La Presa wird in thermoregulierten Stahltanks über einen Zeitraum von etwa 3 Monaten veredelt. Dabei erfolgt eine natürliche Weinsteinstabilität, um die Reinheit und Frische des Weins zu bewahren.

Der Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit intensiven goldenen Reflexen.Das Bouquet ist elegant und vielfältig, geprägt von Aromen von Obst mit weißem reifem Fruchtfleisch, ergänzt durch weiße Blumen und Zitrusfrüchte. Zudem sind feine jod- und tonhaltige Noten wahrnehmbar.

Am Gaumen zeigt sich der Lugana energisch, mit einer kräftigen Würze und einer erfrischenden Lebendigkeit. Die ausgeprägte Frische wird durch eine harmonische Säure unterstützt, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

Der Lugana von Tenuta La Presa eignet sich hervorragend als Begleiter zu ersten Gängen mit Fisch, in Butter gedünstetem Reis und Frittüre. Seine Frische und Würze harmonieren besonders gut mit diesen Gerichten und heben deren Aromen hervor.

Um das volle Aromenspektrum und die Frische des Weins zu genießen, sollte er gut gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden.