Fürst Castell – SCHEUREBE trocken 2023 | VDP.GUTSWEIN

Das Fürstlich Castell’sche Domänenamt ist ein fränkisches Weingut in Castell (Unterfranken) im Besitz der Familie Fürst zu Castell-Castell und seit 1955 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Nachweislich wurde hier schon im Jahre 1659 der erste Silvaner in Deutschland gepflanzt.

Die Scheurebe steht zu Unrecht im Schatten der bekannten deutschen Weißweinsorten wie Riesling odere Silvaner, denn die 1916 von Georg Scheu gezüchtete Sorte – eine Kreuzung aus Riesling und der Bukettraube – hat insbesondere aromatisch einiges zu bieten.

Ein exotisches Fruchtaroma, viel Frische und ein floraler Einschlag zeichnen die Scheurebe vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt aus. Der von Gipskeuper geprägte Boden ist außergewöhnlich und reich an Mineralien, was die Casteller Wein-Stilistik aufs Positivste beeinflusst.

Selbstverständlich kommt dem Wein auch der hohe Qualitätsanspruch der Vorzeigedomäne zugute: Vollreifes Lesegut, eine schonende Verarbeitung in Edelstahltanks sowie die Zeit auf der Hefe stellen sicher, dass diese Scheurebe mit ihrer animierenden Saftigkeit für einen grandiosen Trinkfluss sorgt.

Die Scheurebe-Charakteristik passt nicht nur ideal zu lauen Sommerabenden, sie ist auch ein idealer Begleiter der fernöstlichen und geschmacksintensiven Küche. Auch etwas Schärfe meistert die Rebsorte mit Bravour.

Das volle Aromenspektrum und die wunderbare Frische entfaltet unser Wein des Monats Juli, wenn er bei einer Temperatur von 8-10 °C genossen wird.