Christmas Pinot Noir Wein des Monats 12/21
Dieser überaus charmante Rotwein ist nicht nur wegen seines Etiketts ein toller Begleiter durch den Winter.
Christmas Pinot Noir
Die Villa Wolf ist ein prächtiges Weingut in Wachenheim in der Pfalz. Es ist das zweite Weingut des Star Winzers Ernst Loosen (Weingut Dr. Loosen) von der Mosel.
Das in der Mittelhaardt gelegene Gut ist eine Ergänzung der Rebsorten, da hier die Burgunder Sorten im Vordergrund stehen.
Das Burgund steht hier für viele Herangehensweisen Pate und dient als Vorbild (z.B. Lagenklassifikation, die auf die Königlich Bayrische Regierung von 1828 zurück geht, in deren Herrschaft die Pfalz damals lag).
Qualität vor Quantität. Mit Böden aus Kalk, Basalt und Sandstein und dem hohen Alter der Rebstöcke, entstehen hier einzigartige Weine.
Weine, die zum Genuss verführen. Durch die selektive händische Lese entsteht ein weicher gerbstoffarmer Wein, der mit seinen Aromen zu überzeugen weiß.
Dieser überaus charmante Rotwein ist nicht nur wegen seines Etiketts ein toller Begleiter durch den Winter.